В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно-признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и...
В книге собраны более тысячи способов приготовления различных блюд, а также сотни полезных советов, которые помогут хозяйкам в совершенстве овладеть секретами кулинарного искусства.
ISBN: 5-7905-0749-2
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: декабрь 1999
В "Энциклопедии кулинарного искусства" содержатся рецепты блюд на все случаи жизни: для будней и праздников, для домашнего приготовления и для активного отдыха на природе, для людей, любящих сытно поесть, и для тех, кто соблюдает диету, необычные рецепты кушаний для взыскательных гурманов и традиционные рецепты блюд народов бывших республик СССР. Здесь вы также найдете лучшие рецепты домашнего...
ISBN: 978-5-386-02347-8
Издательство:
Рипол-классик
Дата выхода: июль 2010
Нет ничего лучше, вкуснее и полезнее, чем еда, приготовленная дома. С помощью рецептов из этих книг вы сможете приготовить не только разнообразные салаты, ароматные супы и вторые блюда, но и аппетитный пышный хлеб. Ваши друзья и родные будут поражены необыкновенным вкусом приготовленных вами блюд и непременно попросят добавки! В комплекте: «Домашний хлеб», «Домашняя кухня », «Украинская кухня».
ISBN: 978-5-17-097718-5
Издательство:
АСТ
Дата выхода: сентябрь 2016
Искусство кулинарии поможет каждой хозяйке не только приготовить вкусное и питательное блюдо, но и научит, как сделать это быстро и с наименьшими затратами продуктов. В книге использованы кулинарные рецепты, опубликованные в периодической печати и в изданиях министерства пищевой промышленности бывшего СССР.
ISBN: 5-89808-026-0
Издательство:
СТД
Дата выхода: октябрь 2004
Уникальная подарочная книга, необходимая в каждом доме каждый день! Советы и рецепты этой книги сделают вас истинным профессионалом кулинарного искусства, работу которого оценят все! Книга раскроет вам тайны хорошей кухни, расскажет о технологии кулинарных процессов, об особенностях поварского ремесла, о влиянии разных типов огня на вкус продуктов, о кухонной утвари. Уникальная информация о специях,...
ISBN: 5-9524-0274-7
Издательство:
Центрполиграф
Дата выхода: январь 2003
Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле! В данную энциклопедию вошли традиционные рецепты блюд различных стран мира, что позволит вам у себя дома разнообразить свое меню. Рецептура блюд в издании удобно сгруппирована в отдельные...
ISBN: 978-985-16-6055-7
Издательство:
Харвест
Дата выхода: июнь 2009
